はじめてやいたパン。 オーブンを使うのは難しそう。 発酵も、管理に自信はなく。。。 なので、炊飯器で焼いてみた。

バターロールをかっこよく仕上げたい ｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡ 何度も挑戦して、ふっくら仕上がるようになってきたÜ ただ・・・毎回 個性的な形に仕上がってしまう 成形のポイントをまとめて、 作りやすい分量で挑戦 (•̀ᴗ•́ )و

ブリオッシュ・ア・テッド ころんとしてかわいい形のブリオッシュ・ア・テッド つくってみたかったパンの一つ 難易度は高いけど挑戦！

*✬*✬すぐできるスコーン✬*✬**✬*✬つくりかた✬*✬* ｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。ごはんにも、おやつにもスコーンは手軽に作れる ベーキングパウダーを切らしていた重曹ならある。

ベーキングパウダーと重曹 *✬*✬成分 重曹は炭酸水素ナトリウムのこと ベーキングパウダーには、 炭酸水素ナトリウム以外にもいくつか混ざってる *✬*✬目的は同じ 炭酸水素ナトリウムは加熱で膨らむ ベーキングパウダーは 水分で膨張、加熱で膨らむ 目的は同じ…

ベーカーズ・パーゼントとは？ ベーカーズ・パーゼント計算フォーム ｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。ベーカーズ・パーゼントとは？パンのレシピは粉類とその他の分量 の配分率でつくられてるこの率がベーカーズパーセント 作りたい分量を計算すると…

｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。 炊飯器に"パン"っていう設定があった 発酵も、焼くのも、炊飯器でできる これならできるかな、 作ってみると、 焼きたてって、ほんと美味しい⍢⃝ 炊飯器調理だと思ったより簡単 .*･ﾟ はじめての白パン ｡・ﾟ・。｡・ﾟ・…

｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ・。 こねたり、発酵したり パンづくりは手間も時間もかかるけど 生地をこねてると、 無心になる 酵母の音を聞いてると 生きてるなぁ〜って 愛おしくなる 焼き上がると 香ばしい香りで 幸せな気持ちになる パンって、美味…