温度管理はバターのしごとにも
酵母のしごとにも大事だってことが分かった
くらしの中の温度がわかれば
管理しやすくなる
今回は暮らしの温度についてまとめ。
暮らしの中の温度
室温・・・・・28℃±季節ごとの変化
野菜室・・・・約3～8℃
冷蔵室・・・・約3～6℃
チルド・・・・約0～2℃
パーシャル・・約-3～-1℃
冷凍庫・・・・約-20～-18℃
炊飯器保温・・低温では約65℃、高温では約75℃
こたつの中・・約30℃～
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*✬*✬参考✬*✬*
パナソニックHPhttps://jpn.faq.panasonic.com/app/answers/detail/a_id/9962/~/%E5%86%B7%E8%94%B5%E5%BA%AB%E3%81%AE%E5%BA%AB%E5%86%85%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E3%81%AE%E7%9B%AE%E5%AE%89%E3%81%AF
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